Usch von der Winden

Der Hessische Apfel

Rezepte für Genießer

Veröffentlichungsdatum:
Mai 2016
Auflage:
1. Auflage
Seiten:
140
ISBN:
978-3-95542-166-3
Format:
Broschur
Kostenlose Leseprobe

12,80 

Vorrätig

Dass der Apfel immer eine Sünde Wert ist, gilt besonders in Hessen. Usch von der Winden, vielbeschäftigte Kulinaria-Autorin und Spezialistin für gut verständliche und nachkochbare Rezeptideen, rückt den hessischen Apfel und die dazugehörigen Streuobstwiesen, ein wichtiges Gut, endlich ins rechte Licht. Hessen ist das größte deutsche Apfelland – umso dringlicher, die besten Sorten, Produkte und Rezepte in einem handlichen Buch zu vereinen.

Das Buch versteht sich als prallgefüllter „Lokalmatador“, angefangen bei den alten, traditionellen Sorten bis hin zur Neuentwicklung, glänzt mit einer großen Vielfalt weltweit geschätzter Äpfel, Apfelwein und knackigen Reinbeiß-Äpfeln sowie einfachen und dennoch kreativen Rezepten von herzhaft bis süß. Als Schmankerl runden ein Jahreskalender zu hessischen Apfel-Events und ein „Diätassistent“ zum Thema Apfel das Angebot für den Leser ab.

Usch von der Winden

Usch von der Winden ist eine leidenschaftliche Bewahrerin der regionalen Küche, die Tradition und aktuelle Trends harmonisch verbindet. Ihre Bücher bieten Rezepte und Landeskunde in einem, mit vielen praktischen Tipps auch für Schönheit und Gesundheit. Zuletzt von ihr erschienen: Esse in Hesse, Der hessische Apfel, Rheingauer Tapas, Die Welt der heimischen Öle.

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Pressetext (pdf): PT_Der Hessische Apfel

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