Peter Badenhop

Wein zum Essen

800 Kombinationen für Genießer

Veröffentlichungsdatum:
April 2014
Auflage:
1. Auflage
Seiten:
264
ISBN:
978-3-95542-073-4
Format:
Smart-Cover
Kostenlose Leseprobe

12,80 

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Der Ratgeber mit über 800 Kombinationen für Genießer

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein – und umgekehrt. Aber welcher Tropfen passt zu welcher Speise? Und welche Kombination macht das Essen zum kulinarischen Erlebnis? Das ist am Ende natürlich Geschmackssache. Aber es gibt tatsächlich auch einige Regeln, mit deren Hilfe sich die genussvollsten Verbindungen finden lassen.

Peter Badenhop, renommierter Gastro-Journalist, hat in seinem handlichen Nachschlage­werk „Wein zum Essen“ nicht nur die wichtigsten Tipps zum Thema, sondern auch mehr als 800 perfekte Kombinationen zusammen­getragen. In 13 übersichtlichen Kategorien – vom Aperitif bis zum Dessert – werden beliebte Gerichte und die dazu passenden Tropfen vorgestellt. Natürlich ist Wein auch solo ein Genuss, seine wahre Bestimmung aber findet er als Essensbegleiter. Stellt sich nur noch die Frage, welchen Tropfen man aus der unendlichen Vielfalt auswählen soll?

Peter Badenhop

Peter Badenhop wurde 1964 geboren. Nach dem Abitur absolvierte er in Hamburg eine Banklehre und studierte in Saarbrücken und London Betriebswirtschaftslehre sowie Politik und Geschichte. 1993 begann er ein Volontariat beim Deutschen Fachverlag in Frankfurt. Seit 1996 ist er Redakteur beim Rhein-Main-Teil der F.A.Z., dort kümmert er sich unter anderem um kulinarische Themen. Er hat mehrere Gastroführer und Bücher zum Thema Wein geschrieben und lebt mit seiner Familie in Wiesbaden.

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