Frankfurter Backstube
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Mit vielen Klassikern und neuen Rezepten
- Veröffentlichungsdatum:
- Oktober 2024
- Auflage:
- 1. Auflage
- Seiten:
- 72
- ISBN:
- 978-3-95542-477-0
- Format:
- Smart-Cover
- Kostenlose Leseprobe
18,00 € inkl. MwSt.
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Es gibt so viele wundervolle Rezepte zu entdecken in der »Frankfurter Backstube«: von Klassikern wie beispielsweise Bethmännchen und Frankfurter Kranz bis hin zu komplett neuen und modernen Kreationen. Schon mal etwas von »Mispel in the Air« gehört? Oder von »Mainhattan Schokoblocks«, saftigen Schokoladenküchlein mit Schokoladenganache?
Von traditionellem Gebäck wie Haddekuche oder Brenten, wie sie einst Goethe schon zu einer Tasse Tee verspeiste, über raffinierte Rezepte wie die Apfelbalsampralinen bis hin zu frischgebackenem Riwwelkuchen oder fruchtigem Sachsenhäuser Apfelgugelhupf – so kann man sich Frankfurt auf der Zunge zergehen lassen! Mit vielen Tipps und Tricks zum Nachbacken von der Konditormeisterin Cathérine Jamin.
Cathérine Jamin
Cathérine Jamin ist gelernte Konditorin aus Frankfurt am Main. Nach mehreren Stationen bei namhaften Konditoreien und Chocolatiers in Frankreich, Österreich und Deutschland ist sie nach ihrer Meisterprüfung ins Familienunternehmen in Frankfurt eingestiegen. Sie hat bereits mehrere Bücher veröffentlicht.Danke für Ihr Interesse an unseren Büchern. Auf dieser Seite finden Sie Pressematerialien wie Buchcover und Pressetexte. Wenn Sie ein Rezensionsexemplar bestellen möchten, den Kontakt zu Autoren suchen oder sonstige Fragen haben, wenden Sie sich bitte an unsere Presseabteilung:
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»Eine Auswahl an bekannten und vielen neuen regionalen Kreationen, die zum Nachbacken animieren – nicht nur für Frankfurter!« – LovelyBooks-Mitglied
»Interessanter und leckerer Streifzug durch Backwerk der Mainmetropole, für Anfänger etwas zu ungenaue Angaben.« – LovelyBooks-Mitglied
»Vielfältige Auswahl an Frankfurter Gebäck – ungenaue Rezeptangaben.« – LovelyBooks-Mitglied
»Süße Klassiker und Neues wunderbar vereint – sehr verlockend!« – LovelyBooks-Mitglied
»Alles in allem ist es ein optisch sehr ansprechendes Buch, aus dem ich einige Inspirationen mitnehme. Bei den Anleitungen ist noch Luft nach oben.« – Lovelybooks-Mitglied
»[…] ein inspirierendes Buch mit kleinen Schwächen, das aber durch ein solides Preis-Leistungsverhältnis punktet.« – Lovelybooks-Mitglied
»Neben dem eigenen Genuss ist dieses Buch jedoch auch ein hervorragendes Mitbringsel für Daheimgebliebene oder Frankfurt-Liebhaber oder ein tolles Geschenk […]. Wirklich toll und absolut zu empfehlen – viel Freude beim Backen und Naschen!« – Lovelybooks-Mitglieder
»Zutaten, Zubereitungsschritte, benötigtes Material und Angaben zu Ruhe- und Backzeiten sind übersichtlich aufbereitet (…). Bis auf das Inhaltsverzeichnis, welches ich als etwas unübersichtlich empfinde, liegt hier ein gut durchdachtes Backbuch vor.« – Lovelybooks-Mitglieder
»Fazit: Ein Fest für Backliebhaber! »Frankfurter Backstube« ist mehr als nur ein klassisches Backbuch – es ist ein kulinarischer Einblick in die Seele Frankfurts. (…) Jedes Rezept ist liebevoll zusammengestellt und zeigt die tiefe Verbundenheit der Autorin zur Frankfurter Backkunst. Dieses Buch ist eine hervorragende Wahl für alle, die gerne backen und die Frankfurter Spezialitäten neu entdecken oder kennenlernen möchten. Cathérine Jamins Fachwissen und Erfahrung fließen in jedes Rezept ein und machen das Buch zu einer verlässlichen Anleitung für Gebäck, das nicht nur gut aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Besonders geeignet ist das Buch für Hobbybäcker, die sich an komplexere Rezepte heranwagen möchten, ohne auf klare Anweisungen und fundierte Tipps zu verzichten. « – mediennerd.de
