»Ein kleines Juwel im Kochbuchmarkt.«
Mazal Grewing, Hoehlsche Buchhandlung, Bebra über »Hessen-Tapas«

Das Leben ist zu kurz für schlechte Tapas!

Die Neuauflage des Klassikers präsentiert leckere neue Rezepte für die außergewöhnlichen Appetithäppchen. Die »Hessen-Tapas« sind eine Liebeserklärung von Autorin Ingrid Schick an die gemeinsame Häppchenkultur in ihrer Heimat Hessen und ihrem Lieblingsreiseziel Andalusien.

Wie in Spanien gibt es in Hessen viele regionale Spezialitäten und ein umfangreiches Repertoire bodenständiger kleiner Gerichte. Wussten Sie zum Beispiel, dass es in der Rhön echten Kaviar gibt? Oder im Vogelsberg Edelkrebse?

Für das genussreiche »Tapeo« hat Ingrid Schick mit hessischen Prominenten wie Priska Hinz, Fernsehköchen wie Reiner Neidhart und kulinarischen Regionalaktivisten wie Metzgermeisterin Katharina Koch neue, appetitanregende Tapas-Rezepte kreiert – von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis experimentell, aber immer mit einer originellen Zutat aus Hessen.

Von der Autorin der »Grünen Soße«.